Bữa trưa thân mật BelUnion tại quán "Bếp Hàng Xóm", ngõ 84 Ngọc Khánh, 2026-04-12 11h30

 2026-04-12

Thư mời:

```

Chào các anh chị em,

Nhân có C Đài & anh Lân ra thăm Hà Nội. Mời ACE đến tham dự bữa trưa thân mật tại quán "Bếp Hàng Xóm", ngõ 84 Ngọc Khánh, HN, vào 11h30  Chủ nhật ngày 12/4/2026. Anh chị em cố gắng thu xếp để tham gia (đăng ký số người để còn giữ chỗ tại nhà hàng)

PS. Anh chị em nào có điều kiện, mời ra sân tennis KS La Thành lúc 10h để giao lưu trò chuyện trước khi đến nhà hàng.

Best regards

N. Khiêm

```

Đăng ký:

Lê Văn Lợi: 2

Phạm Quang Hà: 2

Phạm Mạnh Lâm: 1

Vũ Đức Trọng: 2

Phạm Văn Năng: 1

Nguyễn Văn Vinh: 2

Nguyễn Quốc Khánh: 1

Dương Văn An: 1

Lương Mạnh Bá: 1

Nguyễn Khiêm: 1 (BTC - mặc định)

Trương Tiến Thục: 2 (BTC - mặc định)

Phan Ngọc Lân & Chương Đài: 2 (mặc định)

Trần Hữu Nam: 2

Vũ Xuân Minh: 1

---

Tổng: 21

~

Đến:

Lương Mạnh Bá, Vũ Xuân Minh, vợ chồng Lê Văn Lợi & Bế Thị Hồng Vân, vợ chồng Trương Tiến Thục & Nguyễn Thị Phương Hoa, vợ chồng Phạm Quang Hà & Vũ Bích Dung, vợ chồng Nguyễn Văn Vinh & Hoàng Thị Minh Thủy, vợ chồng Vũ Đức Trọng & Nguyễn Tố Trân, vợ chồng Phan Ngọc Lân & Đỗ Thị Chương Đài, Dương Văn An, Trần Hữu Nam & anh Thông & chị Hà (bạn chơi tennis), Nguyễn Quốc Khánh, Phạm Mạnh Lâm, Nguyễn Khiêm, Phạm Văn Năng.

---

Tổng: 22

~

Ảnh:

Chủ tịch Nguyễn Khiêm khai mạc.

Photo credit: Lê Văn Lợi

Trước khi vào tiệc.

Photo credit: Trương Tiến Thục

Photo credit: Dương Văn An

Photo credit: Nguyễn Khiêm

~~~

Chai rượu do anh Trần Hữu Nam đem đến:

Photo: Lê Văn Lợi

• Thương hiệu: THE HAKUSHU

• Loại rượu: Single Malt Japanese Whisky (Rượu whisky mạch nha đơn cất Nhật Bản)

• Phiên bản đặc biệt: Japanese Forest - BITTERSWEET EDITION

• Chữ Hán (Kanji) lớn trên nhãn: 白州 (Hakushu)

• Nhà máy chưng cất: Hakushu Distillery (Từ "The House of Suntory Whisky")

Bình luận về chai rượu này:

Chai The Hakushu Japanese Forest - Bittersweet Edition là một phiên bản giới hạn rất thú vị và có chất lượng được đánh giá cao trong giới yêu thích whisky Nhật.

1. Sự khác biệt trong quá trình ủ (Cask Influence)

Khác với phong cách Hakushu tiêu chuẩn (thường mang hương vị tươi mát của táo xanh, thảo mộc rừng và một chút khói than bùn nhẹ), phiên bản Bittersweet Edition được ủ hoàn toàn trong thùng gỗ sồi Tây Ban Nha (Spanish Oak). Đây là loại thùng thường được dùng để ủ rượu vang Sherry, giúp mang lại cho rượu màu hổ phách ánh đỏ sậm và khoác lên một cấu trúc hương vị hoàn toàn mới: sâu lắng hơn, đậm đà hơn và thiên nhiều về trái cây sấy cùng gia vị.

2. Trải nghiệm hương vị (Tasting Notes)

Đúng như tên gọi "Bittersweet" (Sự kết hợp giữa Ngọt và Đắng), chai whisky này là một màn trình diễn vị giác rất cân bằng:

• Hương thơm (Nose): Rất phức hợp nhưng thanh lịch. Rượu mang đến mùi hương đậm đà của đinh hương, trái cây sấy khô như quả mận đen (prune), quả mơ, nho khô và thoang thoảng hương mật ong ngọt ngào.

• Vị (Palate): Khi nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ nhàng và mượt mà của mật ong Manuka, đường nâu, kết hợp với hương vị chua ngọt của mứt cam (orange marmalade). Ngay sau đó là tầng hương vị dày dặn của cacao và sô-cô-la đen. Rượu êm ái nhưng vẫn có sự sống động nhất định.

• Hậu vị (Finish): Hậu vị kéo dài vừa phải và đây là lúc chữ "Bitter" (Đắng) xuất hiện rõ nhất. Nó để lại một vị đắng nhẹ nhàng, tinh tế và cực kỳ dễ chịu, gợi nhớ đến hương vị của một tách cà phê Espresso, đọng lại nơi cuống họng cùng chút vị mộc của gỗ sồi.

3. Đánh giá tổng quan

Dù là một chai rượu không công bố số năm tuổi (NAS - Non Age Statement), chất lượng của Hakushu Bittersweet Edition thường được đánh giá là vượt trội nhờ sự tinh tế trong khâu pha chế. Việc nhà Suntory sử dụng thùng gỗ sồi Tây Ban Nha cho Hakushu là một bước đi đột phá, tạo ra một chai rượu vừa giữ được sự thanh khiết của "nhà chưng cất trong rừng", vừa mang độ đậm đà quyến rũ.

Nhìn bối cảnh trong bức ảnh, có vẻ bạn đang thưởng thức chai rượu này cùng bạn bè với các món thịt nướng. Tổ hợp hương vị ngọt ngào và hậu vị đắng espresso của chai rượu này sẽ đóng vai trò như một chất cân bằng hoàn hảo, giúp làm sạch và làm dịu vị giác rất tốt khi ăn kèm với những món ăn đậm vị cay nóng.

Credit: Google Gemini